Menu groupes
Saumon fumé par nos soins, mélange de verdure, blinis et crème d’herbes citronnée.
Tartare de saumon aux épices douces, petites pousses de mesclun au jus d’agrumes.
Petit gâteau de langoustines soufflé, coulis de crustacés monté à la moutarde ancienne.
Brochette de crevettes po...