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La carte Le Havre Les Régates

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Ouvert 7j/7

Parking gratuit

Wifi gratuit

Accès handicapé*

Pleine Vue Mer

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Entrées

Terrine de Foie Gras de canard à la Bénédictine, pain au beurre grillé, et gelée au vin chaud. (Supp 3€)

Langoustines rôties, nuage de bisque au thym, crémeux de topinambours et tuile aux graines.

Ravioles de Jarret de Boeuf confit au Kumquat, purée de panais, brisures de cacahuètes grillées.

Saumon fumé par nos soins à l'huile d'olive et poivre de Timut, crème citronnée, agrumes et pickles.

Douzaine d'escargots de la Ferme aux Escargots gratinés au beurre d'ail persillé et petits croûtons.

Plats

Coeur de ris de veau façon "Vallée d'Auge", macaronis gratinés, pleurotes et shitakés. (supp 3€).

Suprême de volaille du Prieuré, crème de morilles, millefeuille de patate douce et légumes d'Antan.

Faux-Filet de Boeuf tranché comme une côte, crème de fromages Normands, ratatouille hivernale et frites au couteau.

Filet de Bar snacké, tagliatelles de légumes, pomme de terre safranée, crème d'échalotes au Noilly et moules Morisseau.

Noix de Saint-Jacques poêlées, écrasé de pommes de terre vitelottes au cerfeuil et Champagne.

Desserts

Nougat glacé maison aux fruits secs, coulis de myrtilles, fruits rouges et crème fouettée.

Profiteroles de chouquettes, glace vanille et sauce chocolat chaud Valrhona, amandes effilées.

Tarte fine feuilletée aux poires et crème d'amandes façon "Galette des Rois", glace à la fève de Tonka.

Pavlova Mangue / Passion / Ananas, crème glacée Coco et coulis exotique.

Pain Perdu brioché cuit longuement au sucre glace, confiture de lait et pomme Calvados.

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